Belajar Istilah Food & Beverages dalam Bahasa Inggris
englishschoolacademy.com (Belajar Istilah Food & Beverages) – Kalau kamu sering datang ke café, restorant atau hotel pasti sering nggak sih mendapatkan menu makanan dan minuman dengan nama-nama yang asing? Atau malah kamu yang tertarik dengan dunia food and beverages (FNB)? Tapi masih banyak nih yang belum tahu mengenai nama-nama di FNB yang terdengar asing itu. Padahal, mengetahui nama-namanya ini penting lho buat kamu lebih mengerti bahan-bahan masakan apa saja yang ada di dalam makanan tersebut saat pengolahannya.
Biasanya tutorial memasak atau tutorial lain dalam Bahasa Inggris berada pada materi procedure text alias teks prosedur yang berisi mengenai langkah-langkah dalam membuat, mengolah dan cara menggunakan sesuatu. Nah, tapi di artikel kali ini kita akan membahas tentang belajar istilah food & beverages dalam Bahasa Inggris.
Apa sih Istilah Food & Beverages itu?
Sepertinya sudah pada tahu kan arti dari food & beverags itu apa? Yap, food & beverages itu artinya makanan dan minuman. Lho, bukannya minuman itu drink ya? Eits, betul kok kalau drink itu juga minuman yang mana merupakan verb (kata kerja) dan noun (kata benda). Sedangkan, beverages merupakan salah satu bagian dari noun (kata benda). Kedua istilah ini memang memiliki arti yang sama yaitu minuman, tapi memiliki penggunaan yang berbeda. Berikut ini perbedaan antara drink dan beverages:
- Beverages merupakan noun yang artinya tidak memiliki perubahan pada bentuk kata seperti drink yang berubah menjadi drank dalam bentuk verb 2 (past tense).
- Istilah beverages lebih umum digunakan untuk jenis minuman yang berada di lingkungan café, restoran, sekolah tata boga atau sesuatu yang sifatnya komersial dan memiliki nilai jual yang tinggi.
Istilah food & beverages ini perlu untuk kamu ketahui, terutama bagi kamu yang ingin pergi ke luar negeri, seperti Eropa atau yang lainnya entah untuk kuliah di luar negeri atau untuk bekerja. Jika kamu tidak menguasai istilah-istilah dalam food & beverages, kamu akan kesulitan untuk mencari bahan makanan dan minuman atau ketika kamu memasan makanan di restoran. Maka dari itu, agar kamu tidak salah memesan makanan dan minuman saat berada di luar negeri, kamu wajib banget mengetahui istilah-istilahnya.
Belajar Istilah Food & Beverages
Pada buku menu yang ada di restoran bintang 3 ke atas, fine dining, atau cooking competition terbagi menjadi tiga jenis yaitu appetizer, main course dan dessert. Apa sih maksud dari tiga jenis tersebut? Mari kita bahas satu persatu.
1. Appetizer
Appetizer merupakan makanan pembuka yang umumnya disajikan dalam porsi yang cukup kecil atau makanan ringan sebelum makan-makanan utama. Banyak yang menyebut appetizer ini dengan sebutan finger food karena bisa dihabiskan dalam satu atau dua kali suapan saja. Makanan pembuka ini biasanya dihidangkan untuk menggugah selera makan seseorang sebelum makan makanan utama. Appetizer sendiri akan lebih banyak menggunakan rasa asin, pedas, gurih, ringan dan menyegarkan. Penyajiannya sendiri harus dibuat semenarik mungkin agar seseorang dapat memiliki selera makan yang tinggi pada menu utama yang akan disajikan setelah appetizer.
Appetizer dibagi menjadi dua klasifikasi yaitu:
| Klasifikasi | Jenis | Penjelasan |
| Appetizer Berdasarkan Bahan Makan yang Digunakan | Sur Assiette Complate | Appetizer yang terbuat dari bahan-bahan makanan dengan harga yang masih terjangkau. Contoh: gyoza, dimsum, samosas dan lain sebagainya. |
| Hors D’ Ouvre Royale | Hidangan pembuka yang menggunakan bahan-bahan makanan dengan nilai cukup mahal dan dihidangkan tanpa menggunakan saus. Contoh: escargot with garlic butter and herbs. | |
| Hors D’ Ouvre Varies | Hidangan pembuka yang mengkombinasikan antara bahan makanan dengan harga terjangkau dan yang mahal. Contoh: canape, mini quiches dan lain sebagainya. | |
| Appetizer Berdasarkan Cara Menghidangkannya | Cold Appetizer | Jenis makanan pembuka yang disajikan dalam keadaan dingin atau suhu ruang. Contoh: cucumber sandwich¸fruit with yogurt dan lain sebagainya. |
| Hot Appetizer | Jenis ini dihidangkan dalam kondisi panas atau hangat. Contoh: suffed mushroom, spinach and artichoke dip dan lain sebagainya. |
2. Main Course
Nah, setelah appetizer sebagai hidangan pembuka. Selanjutnya adalah menu utama atau yang biasa disebut main course dalam dunia food & beverages. Main course akan disajikan dengan porsi yang lebih besar dan memiliki komposisi nutrisi yang bergizi dan seimbang. Beberapa isian di dalamnya biasanya termasuk ayam, ikan, daging atau hidangan vegetarian seperti salad yang dihidangkan bersama dengan nasi, roti, pasta dan lain sebagainya. Sebagai menu utama dalam sebuah hidangan, maka main course ini akan dihidangkan dengan beberapa komponen di dalam piring seperti susu, bumbu atau bahan-bahan lain yang dapat meningkatkan rasa sehingga mampu untuk memenuhi kebutuhan seseorang untuk melakukan aktivitas.
No. | Contoh Main Course |
1. | Grilled Steak with Roasted Potatoes and Vegetables (Bistik Panggang dengan Kentang Panggang dan Sayuran) |
2. | Vegetable Lasagna (Lasagna Sayuran) |
3. | Chicken Tikka Masala with Naan Bread (Ayam Tikka Masala dengan Naan Bread) |
4. | Beef Stir-Fry with Vegetables and Rice (Daging Sapi Goreng-Goreng dengan Sayuran dan Nasi) |
5. | Pork Chops with Apples and Onions (Daging Babi Panggang dengan Apel dan Bawang) |
6. | Spaghetti Bolognese (Spaghetti Bolognese) |
7. | Baked Salmon with Rice Pilaf and Asparagus (Ikan Salmon Panggang dengan Nasi Pilaf dan Asparagus) |
8. | Beef Bourguignon with Mashed Potatoes (Daging Sapi Bourguignon dengan Kentang Tumbuk) |
9. | Chicken Alfredo Pasta (Ayam Alfredo Pasta) |
10. | Beef Tacos with Guacamole and Salsa (Tacos Daging Sapi dengan Guacamole dan Salsa) |
3. Dessert
Dessert merupakan hidangan penutup atau yang biasa disebut dengan pencuci mulut. Dessert ini akan lebih banyak menggunakan bahan makanan yang memiliki rasa manis karena digunakan sebagai penutup makanan berat yang telah dikonsumsi. Adapun karakteristik dari dessert yaitu: manis, kecil dan beragam. Sama halnya dengan appestizer, dessert dapat disajikan dalam bentuk hangat (hot dessert) ataupun dingin (cold dessert).
Beverages
Seperti yang sudah dijelaskan mengenai beverages di atas, beverages sendiri memiliki dua jenis yaitu cold beverages seperti lemon juice, strawberry syrup, milkshake atau yang lainnya. Serta hot beverages seperti hot coffe, hot teat dan juga yang lainnya.
Nah, itu dia peeps belajar istilah food & beverages dalam Bahasa Inggris. Setelah membaca artikel ini, kamu sudah lebih paham kan peeps mengenai istilah-istilah asing yang jarang terdengar namun snagat penting untuk dipelajari. Nah, hal utama yang seharusnya kamu pelajari sebelum mempelajari istilah ini adalah perbanyak kosakata Bahasa Inggris, karena dengan banyaknya kosakata yang kamu kuasai maka akan dengan mudah untuk mempelajari istilah-istilah tersebut.
Untuk menguasai lebih banyak kosakata, salah satu cara yang dapat kamu lakukan adalah dengan mengikuti kursus Bahasa Inggris. Kamu bisa mengikuti kursus Bahasa Inggris di Titik Nol English Course untuk meningkatkan kemampuan Bahasa Inggrismu dan mampu untuk membawamu ke luar negeri lho!
SEO Writer & Specialist